9月25日，国家卫生健康委食品司副司长田建新、食品司营养处二级调研员董静宇，省卫生健康委党委委员、副主任俞新乐，省卫生健康委法规处（食品处）处长孙政，省疾控中心副主任楼晓明等一行，就“建设智慧化营养健康食堂（餐厅），推进‘健康中国，营养先行’工作”课题赴台州市调研。台州市卫生健康委党委书记、主任王丹，党委委员、副主任胡富宇等参与调研。

据了解，台州市从2021年开始就启动了全市域建设营养健康餐厅（食堂）和数智化应用项目，推动营养健康产业发展。截至目前，已建成市级营养健康餐厅（食堂）164家，先后4次在全省卫健系统介绍营养健康餐厅（食堂）建设经验，并在全国合理膳食行动和国民营养计划工作推进会上作经验交流；

相关工作被《中国食品安全报》、新华网宣传推广；入选“浙里食安”第一批示范项目、2023年度健康浙江行动省级样板目录、2024健康中国促进大会暨健康中国实践典型案例。调研组一行先后考察了黄岩区梦创食堂(江口)和天方宴谈餐厅，观看了智能“三减”自动炒菜机的现场操作和数字化应用场景

对梦创食堂通过开发的“食智采”APP，取菜实现即时显示食物重量和能量及主要营养素参数，并能即时提醒是否超过当餐营养素参考摄入量；天方宴谈餐厅应用数智化平台，满足配餐个性化需求，建立菜品“红绿灯”营养评价体系，实现智慧配餐、智慧采购、智慧切配等做法，调研组一行表示了高度肯定。

随后召开的座谈会上，台州市卫生健康委、台州市市场监督管理局、黄岩区疾病预防控制中心、临海市大洋社区、台州学院附属中学、台州市第一人民医院等单位先后作交流发言。除此之外，市民政局、市商务局、市科协、市疾控中心（卫生监督所）、市营养学会等单位参与座谈。

省卫生健康委党委委员、副主任俞新乐在认真听取大家发言后指出，在各级党委政府和卫生健康、医保等部门的共同努力下，当前健康工作正呈现由“治”向“防”转变的良好态势。台州在营养健康方面作了很好的探索，实行了多项新举措，成效初显。下阶段要从两方面推进营养健康工作：一是凝聚共建合力。运用健康浙江、健康台州建设载体，把各级党委政府部门统领起来，共同推进营养健康建设工作。二是用好两支力量。一支是行业力量，推进医院在营养健康科普、减重门诊、健康处方、营养健康食堂等方面发展；另一支是社会力量，通过标准引领，带动企业、各行业共同行动。

田建新副司长表示：

通过现场查看、听取工作介绍和建设单位代表的发言，台州市营养健康建设工作成效令人振奋。台州党委政府高度重视，以营养健康建设小切口出发，将健康融入各部门工作，促进部门协同，形成大卫生大健康格局，工作扎实有效。党的二十届三中全会提出要实施健康优先发展战略，浙江作为共同富裕示范区，希望将营养健康作为建设健康中国的重要内容，做好规划，抓好实施，善作善成，创出经验，为全国做好示范。

下阶段，建议一要抓统筹协调。卫生健康部门要做好牵头工作，进一步优化用好跨部门协作机制。注重为基层减负，选择适宜的方式推动工作，要坚持营养健康场所建设自愿原则，部门和技术机构提供必要的服务保障和技术支持。二要坚守初心。牢牢把握始终以健康为中心，持续完善智慧食堂等工作，切实让群众在营养健康领域拥有更多的获得感与幸福感。学生近视和肥胖问题是重大健康关切，要通过改善学生营养健康，促进学生全面发展。三要科技赋能。广泛吸纳并培养专业人才与技术专家，同时，多邀请上级专家指导培训，做好技术支撑。四要注重让效果说话。用健康改善的实例和健康体检的数据等现身说法，充分发动社会各界，积极参与支持营养健康工作。希望台州能够继续发扬创新精神与实干作风，勇于探索、敢于突破，涌现更多令人瞩目的亮点与成果，为全国营养健康工作贡献台州经验。